Zuivingskuur - 14 dagen later

Ik voel me goed, ik voel me goeoed ...

Het lukt me aardig om de routine van elke ochtend lauw water met citroensap te drinken aan te houden, ik vergeet het nu zelden.
Net heb ik een heerlijke smoothie op voor ontbijt. Ik maakte ineens een grotere hoeveelheid zodat ik het vandaag op fruit en groentjes met ongeveer 100 gram eiwit kan doen. Als ik dat doe dan voel ik me écht supergoed en mijn buik is dan absoluut niet opgezwollen.
Gecombineerde voeding, het blijft een aanrader!

Op dit moment is het hier heerlijk weer, dus de tijd van rauwkost en veel gezonde groenten en fruit is aangebroken. Natuurlijk let ik erop dat ik voldoende van alle vitaminen en mineralen, voedingsstoffen binnen krijg. Geregeld wat gezonde koolhydraten en af en toe wat vlees of vis, liefst kip of kalkoen en wat vis betreft hou ik het meest van zalm (op zaterdag, vers van de markt).

De afgelopen weken liep het één keer mis. Vorige donderdag had ik normaal mijn fruit- en groentedag, eerder een vastendag waarop ik zo weinig mogelijk eet en veel thee en water drink. Die dag hadden we hier echter ook serieus winterweer met sneeuw, hagel, regen, ... en rond 16 u viel de elektriciteit uit en dat tot ... 21 u ! Wij hebben elektrische verwarming en het werd hier dus heel erg koud. Rond 18 u zijn wij naar het restaurant vertrokken omdat we weten dat daar twee houtkachels staan en we ons daar konden opwarmen. Tot onze grote verbazing hadden ze daar al wel terug elektriciteit en konden we daar ook ineens eten en TV kijken (Europees voetbal voor mijn man 😊). Daar ging in ieder geval mijn vastendag. Maar ... die avond telde dan ineens mee voor mijn wekelijks uitje op restaurant en ik koos voor een filet pure met frietjes én een ijsje na, heerlijk!
Afgelopen zaterdag gingen we natuurlijk niet op restaurant, dat zou erover zijn.

Het is best leuk om uit te kijken naar de dinsdagen waarop ik thuis iets maak naar keuze en de zaterdagen waarop we een restaurantje doen. Op die manier is het niet zo moeilijk om op de andere dagen gezond te eten. Die dagen kunnen natuurlijk al eens verschoven worden, maar niet vermeerderd!

Mijn gewicht? Dat schommelt op en neer met 400 gram en het blijft dus stabiel. Op dit moment weeg ik mij nog elke dag om te ervaren wat mijn keuze van voeding op mijn gewicht doet. Snelle koolhydraten doen mijn gewicht onmiddellijk toenemen, eiwitten niet zo erg en een fruit- en groentedagje brengt me onmiddellijk weer in evenwicht.

Het effect van bewegen valt ook niet te onderschatten, minstens drie keer per week een flinke wandeling hoort erbij!

Eergisteren at ik een gezond slaatje met rode biet, een eitje en wat mozarellakaas, mayonaise gebruik ik bijna nooit meer (of bij de frieten 😉).

Zo ... dadelijk haal ik nog wat verse groentjes in de biowinkel, daarna yoga en namiddag doe ik mijn eerste motorritje van dit jaar, ah ja ... ik geraak weer heel makkelijk en smooth in mijn motorpak!

Zuiveringskuur - stabilisatieperiode

Ondertussen zijn we 5 dagen verder en de rush van de dagen zonder eten is een beetje voorbij. De uitdaging is weg en nu is het soms niet makkelijk.

Het valt goed mee om gezond te eten en het smaakt. Aan één kant zou ik het niet erg vinden om gewoon verder te doen met vasten, aan de andere kant weet ik dat ik dat beter niet doe.
Van nature heb ik al een trage stofwisseling en de laatste weken leerden mij dat het vasten mijn stofwisseling nog meer vertraagde. Mijn hartslag bleef de laatste dagen onder de 60 als ik mij bezig hield met de gewone dagdagelijkse bezigheden en ik voelde dat ik die hartslag, samen met mijn stofwisseling, de hoogte in moet krijgen.

Mijn curve lijkt wel de gorges, we gaan
ervoor zorgen dat de rive droite niet
tevoorschijn komt !!

Afgelopen donderdag werkte ik een ganse dag en deed ik meer dan 13000 stappen, met als gevolg dat ik vrijdagochtend alweer 800 gram kwijt was. Donderdag en vrijdag at ik trouwens enkel groenten en fruit en een beetje rijst. Kleine uitzondering echter: na weer een dag werken en 13000 stappen at ik 's avonds mee met ons team, twee lepeltjes gratin en 4 brokjes stoofvlees (een klein beetje gezondigd na twee dagen flink werken). Zaterdagochtend woog ik opnieuw 700 gram meer.
Het is voor mij nu een uitdaging om een evenwicht te vinden in wat ik eet, in bewegen en liefst wil ik graag het gewicht dat ik kwijt was ook kwijt blijven.
Gisterenavond echter at ik groentjes uit de oven met 80 gram volkorenpasta, deze ochtend opnieuw 400 gram erbij. Ik moet bekennen dat ik in het weekend niet echt veel bewoog. Op dit moment ben ik nog 5,3 kg kwijt.

Vandaag is het tijd voor actie ! Na mijn ontbijt van 10 aardbeien en een halve banaan met een potje natuuryoghurt zijn mijn man en ik op pad gegaan en hebben we flink doorgestapt, tussen de 8000 en 9000 stappen had ik op de teller. Mijn Fitbit herinnert me er ook aan dat ik elk uur moet bewegen en vandaag stond ik dus opnieuw geregeld ter plaatste te joggen om die 250 stappen per uur te halen en ik zit nu aan 11513. Ik wil er ook voor zorgen dat de keuze van mijn eten ervoor zorgt dat mijn verbranding op peil blijft.
Mijn vermoeden is juist, op dit moment is mijn hartslag constant boven de 70 en is mijn verbranding dus op gang, bewegen is de boodschap. Ik zou me heel graag een 'vélo elliptique' of een crosstrainer aanschaffen om daarmee 's morgens mijn verbranding op gang te helpen. Een kwartiertje flink bewegen 's morgens is hiervoor perfect. Ik weet alleen niet welk merk, waar ik op moet letten, ... en het kost natuurlijk weer behoorlijk wat geld, we zien wel.

De laatste dagen vergat ik telkens mijn lauw water met citroen te drinken en ik voel dat ik dat absoluut moet doen. Structuur ... het is echt wel nodig.

Ik heb me voor de komende weken een planning gemaakt en daar wil ik me aan houden:

• 's ochtends starten met citroensap in lauw water met daarna een ontbijt van fruit met één potje yoghurt.
• één liter thee maken en die opdrinken tegen de middag.
• 's middags groentjes eten aangevuld met wat linzen of kikkererwten (of humus) of een paar crackertjes van Le Pain des Fleurs, af en toe eens wat geiten- of schapenkaas of avocado, ...
• 's avonds een lichte maaltijd met wat plantaardige of dierlijke proteïnen en liefst niet te laat eten
• elke dag anderhalve liter water drinken.
• minstens 2 keer en liefst 4 keer per week wandelen waarvan 2 keer meer dan 6 km
• maximum 3 keer per week vlees eten; biokip, biolams, biokalfs van de plaatselijke boeren. Op die manier kopen wij slechts één keer per jaar een kleine hoeveelheid aan bij deze boeren en niet meer.
• één keer per week mag ik eten wat ik wil, dat mogen dan frietjes zijn of pizza of eender wat (één maaltijd, niet de ganse dag natuurlijk). Dat zal normaal zaterdag worden of dinsdag (mijn vrije dag).
• één keer per week hou ik een vastendag onder de vorm van een fruitdag (bvb appeldag) of een groentendag. Dit wordt de donderdag.
• op woensdag en zondag mag ik kiezen voor een havermoutontbijt (ik merk dat, als ik dat elke dag eet, ik moeite heb om op mijn gewicht te blijven).

Het lijkt misschien allemaal strikt, maar het is goed om dit zo een tijdje vol te houden en er op die manier een gewoonte van te maken. Veel te vlug wordt alles anders los gelaten en wordt er opnieuw op niks gelet. Gezond eten is echt wel een must.

Ik ben er zeker van dat de meeste mensen die op gewicht blijven zich houden aan een aantal regeltjes en (soms serieus) opletten. De laatste jaren zag ik vaak mensen rondom mij die veel wandelen, elke dag joggen en/of voldoende bewegen. Je moet er iets voor over hebben.

Vanaf nu wil ik graag elk jaar opnieuw twee zuiveringskuren (lente en herfst) doen zoals ik dat sinds 2010 al deed.

Zuiveringskuur - dagen 7 en 8

Het vasten zit erop !

Gisteren was mijn laatste dag op één liter thee met een lepeltje honing, groentesap en groentebouillon. Het ging opnieuw veel beter, maar het groentesap ging er niet van harte in. Zoals elke ochtend begon ik met lauw water met citroensap erin (dat was ik eergisteren trouwens ook vergeten).
Wisten jullie trouwens dat je altijd lauw water moet nemen om citroensap in water te drinken? Als je te heet water neemt dan vernietig je de vitaminen die in de citroen zitten. Dit geldt ook voor de honing in de thee. Ik wacht telkens tot ik mijn vinger in de thee kan steken zonder mij te verbranden en dan pas doe ik de honing erin, zo vernietig je de stoffen niet die in de honing zitten en net voor je weerstand zorgen.

Ik sliep de afgelopen nachten heerlijk en de yoga ging gisteren super, stukken beter dan voordien, ik ben een stuk buik kwijt en heb meer adem. Ondertussen ben ik 5,6 kg kwijt, we zien wel waar ik over een week zit, het is de bedoeling daar een groot stuk van kwijt te blijven en liefst zou ik nog 4 kg minder wegen, dan vind ik mijzelf ideaal (maar vinden we onszelf niet meestal ideaal op een gewicht dat vaak niet houdbaar is?).

In de namiddag had ik een afspraak voor een shiatsumassage en mijn vriendin heeft dat weer super gedaan. Ze heeft alle acupunctuurpunten die met zuivering te maken hebben extra behandeld (en die deden pijn!) en ook masseerde ze mijn buik heel lang, ook in de richting van de dikke darm.
Die vriendin weet perfect met wat ik me bezig houd, zij doet ook geregeld zuiveringskuren en leeft heel gezond, we hebben niet veel woorden nodig om te begrijpen waarover we praten (en op die manier leer ik erover praten in het Frans, dubbel op!). Zij kende de Buchingermethode heel goed, ze doet die zelf elk jaar in mei. Misschien kan ik nog een keer met haar meedoen in mei, het zal een beetje afhangen van hoeveel werk ik heb, en dan wil ik het zuiveringszout ook gebruiken, dat voelt voor mij nog veel beter.

Vandaag was dan de dag waar ik naar uitgekeken heb. Deze ochtend startte ik opnieuw met een liter thee met een lepeltje honing, voormiddag maakten mijn man en ik een korte wandeling en 's middags at ik mijn eerste vast voedsel onder de vorm van een appeltje in de oven. Ik gebruikte een appel die ik hier nog had liggen, maar die was niet geschikt, hij bleef redelijk hard. Echt smaken deed het niet.

Ik merk wel dat mijn eerste keer kuren het meest fantastisch was. Je hebt dat dan nog nooit gedaan, het is een échte uitdaging en als je dan voor de eerste keer weer iets mag eten, dan is dat gewoon hemels. Alles smaakt zo heerlijk en je proeft de pure smaak van je groenten en fruit (bio natuurlijk, want dat heeft veel meer smaak). Ondertussen eten wij natuurlijk al jaren gezond en bio en proeven alle andere dingen eerder flets (op koekjes, gebakjes en suikerhoudende dingen na, maar dat zal nooit veranderen ... en toch, het moet al echt lekker zijn, vlug zijn wij niet tevreden).

Namiddag hebben we nog een wandelingetje gemaakt en ondertussen heb ik bijna 8000 stappen op mijn teller. De afgelopen week (van maandag tot zondag) stapte ik trouwens 41120 stappen, gelijk aan bijna 28 km, en maakte ik 43 verdiepingen, dat valt best mee in een week met heel weinig of niks eten.

Vanavond heb ik in de koelkast de groentelade eens leeg gemaakt en vanalles gemaakt met wat er nog was voor de komende dagen: pompoensoep met een stukje knolselder erin, een rode koolsalade van 1/4de rode kool, 30 gram walnoten en 6 stukjes gedroogde appelschijfjes met daarbij een vinaigrette van graanmosterd, vijgenazijn, honing en wat olijfolie. Voor deze avond maakte ik me een ovenschoteltje van 1 wortel, een schijfje knolselder en een heel klein bataatje met wat kokosolie erbij. Dit zet je in de oven op 180°C en dan een half uurtje wachten en smullen, het was echt heerlijk!

Ik deel graag de link naar de rode koolsalade waar ik mijn receptje op baseerde met jullie.
Verder vinden jullie hier de link naar de blog van Sarah Timmermans haar dag 7 en dag 8.

De komende dagen werk ik geregeld en ga ik niet bloggen, ik concentreer mij op wat ik mag eten en moet drinken. Beweging zal ik voldoende krijgen.

Morgen start ik de dag met fruit (rond half tien) en 's middags eet ik een slaatje van rode kool (rond twee uur), 's avonds hou ik het met wat rijst en gestoomde groentjes of pompoensoep. Ik hoop dat ik 's avonds niet te laat eet, het beste is dat je na acht uur niets meer eet. Alles zal afhankelijk zijn van de uren werk. Omdat ik zal werken wanneer anderen eten zullen de momenten dat ik kan eten redelijk afwijken.

En dan wil ik al een paar dagen nog iets vertellen! Mijn bloeddruk is ongelooflijk gezakt! Deze ochtend was die zelfs 114 over 77 met een hartslag van 56 (misschien wat laag, maar ik had nog niks gedaan en was heel rustig). Ik neem wel nog elke ochtend één tablet Tensoton van Mannavita. Dit supplement werkt ongelooflijk goed bij een te hoge bloeddruk. Voor degenen die dit lezen; niet zomaar onmiddellijk beginnen ermee! Als je al bloeddrukverlagende medicatie slikt dan kan het niet. Niet omdat de Tensoton kwaad kan, maar een natuurlijk supplement zal ervoor zorgen dat je terug naar een natuurlijke en normale bloeddruk evolueert, maar medicatie zorgt ervoor dat je bloeddruk omlaag gaat, of die nu normaal is of niet en dan kan deze dus te laag worden. Van Tensoton alleen zal je bloeddruk nooit te laag zakken. Lang leve de natuurlijke geneeswijzen!

Ik hou nu eventjes bij wat mijn bloeddruk verder doet en als die stabiel blijft kan ik afbouwen met mijn supplement. 

Voor de rest heb ik een babyzacht huidje, is mijn jeukende, lichte huiduitslag op mijn benen (waar ik steeds last van heb na de winter) helemaal verdwenen en heb ik helemaal geen last van pijn in mijn gewrichten. Je zou voor minder gezond gaan eten ... maar het is allemaal niet makkelijk. Volhouden nu!

Komend weekend laat ik weten hoe de volgende dagen verlopen zijn, ik wens jullie allen een mooi begin van de lente!

Zuiveringskuur - dag 6

Gisteren had ik beter niet geschreven dat ik goed slaap. Afgelopen nacht werd echt niks.

Omdat ik gewerkt had, en daarna de blog nog wilde schrijven, werd het laat, maar dat is niet erg als je kan uitslapen. Van slapen kwam er echter niet veel in huis, ik had het vreselijk koud in bed en al had ik een warmtekussentje bij me, ik kreeg het niet warm, ik lag echt te bibberen. Tegen kwart voor drie ben ik in de living op de zetel gaan liggen, omdat de verwarming daar aan is, maar de zetel is niet echt comfortabel voor mij. Opnieuw was ik om iets na acht uur wakker.

Deze middag maakte ik mijn man zijn Paasmenu, ik heb ervan genoten (van het maken dus), in de blog van gisteren vertelde ik wat ik zou maken. Ik merk wel dat ik veel zin heb in eten, niet direct fout eten, maar gewoon iets om op te kauwen. Morgen nog één dag vasten, dat gaat me op zich wel goed af, maar eten is best wel lekker, ik ben een bourgondiër.

Natuurlijk ben ik van plan om het na de zuiveringskuur gezond te houden en met mate. Ik las gisteren in dag 10 van de blog van Sarah Timmermans hoe zij het aanpakte en ze liet me weten dat ze het nog altijd gezond volhoudt, chapeau! Hier de link naar Sarah's dag 6.

Eigenlijk liep vandaag alles een beetje mis, al kan ik het niet echt 'mislopen' noemen. Het was niet zo'n goeie dag, ik was moe:

• Ik kwam er om zes uur vanavond achter dat ik nog géén halve liter water gedronken had.
• Ik kreeg mijn groentesap niet binnen, heb het zelfs niet uitgeschonken, ik had er gewoon geen zin in.
• Ik heb het puntje van de lepel gesmolten zwarte chocolade afgelikt toen ik het dessert van mijn wederhelft maakte (dat mocht niet, maar het smaakte ongelooflijk lekker ...).
• Ik had vandaag  geen zin om iets te doen, niet wandelen, niet kleuren, geen yoga, ... maar ach, een luie dag mag ik me eens permitteren zeker?

Positief is wel dat ik ondertussen aan de fles hang en ik weer één liter op heb. Vanavond heb ik dan mijn groentebouillon met kleine slokjes opgedronken. Als ik met een lepel eet dan smaakt het me niet en ik hap precies teveel lucht binnen als ik lepel (met boeren als gevolg). Deze namiddag heb ik twee uren op de zetel geslapen en ik moest twee dekentjes leggen, zo koud had ik het. Vanavond doe ik mijn man's winterpyjama aan en neem ik het warmtekussentje weer mee, nu staat de chauffage aan op onze kamer, het is hier ongeveer 14 à 17°C en het vriest niet eens ... Mijn vuurtje zal over een paar dagen wel weer aanwakkeren.

Al bij al gaat het goed, mijn eerste mindere dag, dat moet kunnen.

Morgen ga ik naar de yoga en nadien heb ik een afspraak voor een shiatsu-massage, ik ben er zeker van dat die twee mij een boost gaan geven. En woensdag mag ik een soepje en wat groentjes, ik kijk ernaar uit!

Zuiveringskuur - dagen 4 en 5

Terwijl ik deze blog schrijf ben ik al begonnen aan dag 6, het is net na middernacht.

De laatste twee dagen is mijn maag niet gestopt met grommen. Die indruk krijg ik, waarschijnlijk overdrijf ik wat. Bij mijn vorige zuiveringskuren stopte mijn maag ook nooit met grommen, deze keer dus niet anders. Telkens ik 'm teveel voel 'opspelen' drink ik een paar glazen water en dat helpt.

Net zoals gisteren werd ik vandaag rond 8 u vanzelf wakker. 's Morgens voel ik me heel energiek, maar in de namiddag kreeg ik al twee dagen een flinke dip, telkens tussen vier en vijf. Het moet lukken dat ik twee dagen na elkaar gevraagd werd om in te springen in het restaurant omdat het druk was en misschien had ik dat net nodig om vol te houden. Knop om en gaan! Ik heb me op geen enkel moment slap gevoeld en de honger ... die voel je tijdens het werken niet.

Vandaag was het Paaszondag en ik wilde toch graag iets speciaals doen voor mijn liefste man. Omdat ik vroeg wakker was ben ik deze ochtend een croissant en een chocobroodje voor hem gaan halen. Daarna hebben we een flinke wandeling gemaakt. Ik wil al drie dagen naar de kapel van Notre-Dame du Roc wandelen (voor het eerst dit jaar), gewoon omdat ik die uitdaging tijdens mijn zuiveringskuur wil aangaan, maar ik voel al drie dagen dat ik moeite heb als het al maar lichtjes bergop gaat.

We zijn dan tot in de Jardin de la Tour gewandeld en dat was al potig. Voor zaterdag en zondag samen heb ik uiteindelijk 22110 stappen op mijn Fitbit staan en alleen op zondag al 20 verdiepingen.

Deze ochtend heb ik mij voor het eerst gewogen en ik ben 4,4 kg kwijt in 4 dagen. Laat me echter nogmaals duidelijk zijn dat een zuiveringskuur geen crashdieet is en dat je het meeste van het gewicht dat je verliest ook weer terug bijkomt. Eerlijk is eerlijk, omdat ik nog 1,2 kg minder moet wegen om op mijn normaal gewicht te geraken wil ik wel proberen om na de kuur erg goed op mijn eten te letten en geen uitspattingen te doen. We zien wel of het lukt om op mijn normale gewicht te blijven.

Mijn bedoeling van de zuiveringskuur is om terug in evenwicht te geraken, de oude Brigitte terug te vinden, en ik heb de indruk dat ik dat doel wel ga bereiken, ik voel me goed.

Morgen maak ik mijn man een Paasmenuutje van salade met gepaneerde geitenkaasjes met honing als voorgerecht. Als hoofdgerecht krijgt hij eendenborstfilet met aardappelgratin en wintergroentjes en als dessert krijgt hij een moelleux met gesmolten zwarte chocolade erover, misschien heb ik nog wat slagroom voor erbij.
Ik heb er echt geen moeite mee om dit te doen, eerder nog, het helpt mij om het vol te houden. Ik kan lekkers koken voor hem en ik geniet daarvan.

Voor mijzelf maak ik het leuk op verschillende manieren. Deze ochtend dronk ik bijvoorbeeld mijn citroensap in lauw water uit een Martiniglas en mijn thee drink ik elke dag uit een kop van de televisiezender ZDF in Duitsland. Deze kop kregen wij vorig jaar van een gast die een PR-job heeft bij de Deense zender TV1, hij kreeg constant gadgets en deelde die graag uit aan andere mensen. Zulke dingen zijn voor mij een herinnering aan de fijne gasten die we de laatste twee jaar ontvingen.

Morgenvroeg slaap ik uit! Dat dacht ik deze ochtend ook te doen, maar ik heb blijkbaar weinig slaap nodig. In Sarah haar blog over haar kuur las ik dat zij meer last had met goed slapen. Ik prijs mezelf gelukkig dat het mij wel lukt.

Ik wens jullie allemaal een goede nacht en morgen gezond weer op!

Hieronder deel ik graag nog de blog van Sarah, voor wie deze kuur ook graag wil doen. Wie dit niet gewend is; doe dit aub onder begeleiding van een gezondheidsconsulent of -begeleider! De opbouw na de kuur is heel belangrijk en ook moet je weten dat je tijdens de kuur niet zomaar ineens 'in de suiker' kan duiken, het risico op een suikershock is zeer groot (en dat wil je je pancreas echt niet aandoen!!).

Blog Sarah Tiimmermans - dag 4

Blog Sarah Timmermans - dag 5